Entdecken Sie unsere Kulinarische Welt

WILDWOCHEN vom 24.10. - 09.11.2018
am 31.10.18 haben wir durchgehend bis 20.00 Uhr Küchenbetrieb

 

Tagesempfehlungen 

 

Hokkaido-Schaumsuppe                                       
mit Chili-Faschiertem

 

Herbstlicher Salat                                              
mit Walnüssen I Kichererbsen I Schafsfrischkäse I karamellisiertem Kürbiswürfeln I Kürbis-Cordon Bleu

 

Gebackene Schweinsmedaillons in Kürbiskernpanier        
auf  Erdäpfel-Vogerlsalat                                                  

Gekochtes  Schulterscherzel                                
mit Röstkartoffeln I Kürbisgemüse                    

 

Gebratenes Saiblingsfilet vom Kulmer Fisch               
auf Kürbis-Süßkartoffelcurry 

 

Handgemachte Nudeltascherln                             
gefülllt mit Kürbis-Amarettini-Gorgonzola I Salbeisauce

 

 

KNUSPERSALAT                                                               

bunter Blattsalat mit Käferbohnen, Röstkartoffeln,

Schilcherschinkenstreifen, Schafskäse im Speckmantel

und Hühnerfiletstreifen in Kürbiskernpanier

 

BUCHHAUS BURGER                                                           

100 % Rindfleisch Burger I verfeinert mit Käse I frischem

Salat I Tomaten I Zwiebeln I Speck I Essiggurken I Cocktaildip I Kartoffelecken

 

GERÖSTETE LEBER  in Cognac-Pfeffersauce                                                     

 

INDISCHES HÜHNERCURRY                                                             

mit Gemüse I Cashew Nüssen I Ananas I Mandelreis

 

ALT WIENER BACKFLEISCH                                                                 

Gebackenes Rindsschnitzel vom Styria Beef in

Steirer-Kren-Panade I Petersilkartoffeln I Preiselbeeren)