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Tagesempfehlungen 

 

Spargelzeit

(wir beziehen unseren Spargel von der Familie Kölbl aus Wundschuh)

 

Spargel-Vanillecremesuppe mit knusprigem Schinkenstangerl     €   4,50

 

Gebackenes Hühnerfilet gefüllt mit weißem und grünem Spargel Schmelzkäse und Beinschinken

dazu Petersilkartoffeln I € 13,90

 

Caesar Salat –  im „Frühlingsstyle“

Salatherzen mit Parmesandressing I Spargelspitzen I Croutons, Prosciuttochips I Spargel Cordon Bleu I € 11,50

 

Handgemachte Nudeltascherln mit Gorgonzola-Nuss-Bärlauchfülle  I Spargelragout I  Kresse I €10,90

 

Spargelburger

Hausgemachter Briocheburger mit gebratenem Hühnerfilet I grünen und weißen Spargel I  Trüffelaioli I Süßkartoffelpommes

€ 13,90

 

Nougatmousse mit Rhabarberragout 

 

KNUSPERSALAT                                                               

bunter Blattsalat mit Käferbohnen, Röstkartoffeln,

Schilcherschinkenstreifen, Schafskäse im Speckmantel

und Hühnerfiletstreifen in Kürbiskernpanier

 

BUCHHAUS BURGER                                                           

100 % Rindfleisch Burger I verfeinert mit Käse I frischem

Salat I Tomaten I Zwiebeln I Speck I Essiggurken I Cocktaildip I Kartoffelecken

 

GERÖSTETE LEBER                                                       

 

INDISCHES HÜHNERCURRY                                                             

mit Gemüse I Cashew Nüssen I Ananas I Mandelreis

 

ALT WIENER BACKFLEISCH                                                                 

Gebackenes Rindsschnitzel vom Styria Beef in

Steirer-Kren-Panade I Petersilkartoffeln I Preiselbeeren)