TAGESMENÜ: € 14,90
Dienstag 14.04.26
Rindsuppe mit Nudeln
Holsteinschnitzel mit Spiegelei, Petersilkartoffeln, Gemüse und gemischten Salat

TAGESGERICHT: € 12,90
Krautfleckerl

TAGESKARTE:

SPARGELCREMESUPPE mit Prosciutto-Chips                                            €  6,80

SPARGELBURGER                                                                                      € 21,90
Briocheburger mit gebratenem Hühnerfilet I grünen- und weißen Spargel I
Trüffel-Hollandaise I knusprigen Kartoffelecken I Trüffel-Aioli

SPARGEL CORDON BLEU                                                                         € 19,90
gefüllt mit Schinken I Spargel I Cheddar-Käse dazu Pommes frites I Preiselbeeren

SPARGEL-BOWL                                                                                          € 23,50
Wildreis I grünen- und weißen Spargel I Thunfisch-Steak in Ingwer-Mango-Glace I Mangowürfeln I Edamame I Nüsse I

HAUSGEMACHTE BÄRLAUCH-TASCHEN                                              € 18,90
auf Bärlauch-Spargelragout

BEIRIEDSCHNITTE mit handgemachten Bärlauch-Kroketten                  € 28,90
und Spargelragout

ZANDERFILET in Kürbiskernpanier mit Sauce Tatar I Kartoffelsalat                €  19,80

TAGLIATELLE CAPRESE                                                                           € 18,50
frische Tagliatelle mit Tomaten-Ricottasauce I Burrata I Rucola

BUCHHAUS BURGER                                                                                   € 18,90
100 % Rindfleisch Burger I Cheddar Käse I Brioche Bun I Salat I Tomaten I  Speck I   karamel. Zwiebeln I  Essiggurken I Kartoffelwedges I Barbeque-Dip

ZWIEBELROSTBRATEN vom Styria Beef gedünstet
mit gebratenen Serviettenknödel I Speckbohnen                                              € 23,50

LACHSFORELLENSCHNITTE                                                                     €  23,50
gebraten auf Zitronen-Basilikum Tortelli I Safransauce 

KNUSPERSALAT                                                                                             €  17,90
Bunter Blattsalat mit Käferbohnen I Röstkartoffeln I Schilcherschinkenstreifen I
Hirtenkäse im Speckmantel I Hühnerfiletstreifen in Kürbiskernpanier

STEIRER SALAT – Blattsalat mit Käferbohnen I gebr. Speckwürfen I
Röstkartoffeln I Ei    €  8,90

GERÖSTETE LEBER in Cognac-Pfeffersauce                                               € 12,90

FLECKSUPPE to go                                                                                          € 8,80
GULASCH to go                                                                                                 € 9,90

HAUSPLATTEN € 20,90 pro Person  – bitte einen Tag vorher bestellen – DANKE

HAUSGEMACHTE MEHLSPEISEN