GERNE KÖNNEN ALLE GERICHTE ABGEHOLT WERDEN

Donnerstag  22.10.26
TAGESMENÜ € 15,50
Französische Zwiebelsuppe
Bauern Cordon Bleu mit Petersilkartoffeln und Salat

TAGESGERICHT: € 13,50
Kürbis-Lasagne

TAGESKARTE:
WILDWOCHEN: 

WILDCREMESUPPE mit Kastanien-Bröselknödel                                               € 7,50

WILDE KÜRBISCREMESUPPE mit gebackener Blutwurstscheibe                    €  7,20
geröstete Kürbiskerne I steirisches Kürbiskernöl

WILDRAGOUT in Pinot-Noir-Wurzelsauce                                                         € 23,50
Kastanienknödel I Rotkraut I Bratapfel mit Marzipancreme

HIRSCHGULASCH mit Semmelknödel                                                              € 21,90
Bratapfel mit Marzipancreme

HERBSTSALAT
Vogerl- und Frisée-Salat mit gebacken Hirschschnitzel in Mandelpanade          € 22,90
karamel. Birnen I gebr. Schafsfrischkäse I Nüsse I getr. Marillen I Preiselbeer Dressing

REHRÜCKENFILET & HIRSCHROULADE gebacken                              € 29,50
Rehrückenfilet in Wacholderjus I gebackene Hirschroulade gefüllt mit Bergkäse und
Steinpilzen I Zitronen-Thymian-Nockerln I süß-saure Ingwer-Zwetschken

REHNUSS „SÜSSSAUER“                                                                       € 25,90
kurz gebraten mit Gemüsestreifen in süß-saurer-Sauce I Basmatireis

STEAK vom HIRSCHRÜCKEN 230g                                                               € 39,90
Orangen-Sherry-Glace I Kastanienknödel I süß-saure Ingwer-Zwetschken I Rotkraut

BLUT- oder BREINWURST gebraten oder als Gröst’l                                    €  15,80
mit Röstkartoffeln und Sauerkraut

ZANDERFILET in Kürbiskernpanier mit Sauce Tatar I Kartoffelsalat                €  19,80

ZWIEBELROSTBRATEN vom Styria Beef gedünstet
mit gebratenen Serviettenknödel I Speckbohnen                                              € 23,50

KNUSPERSALAT                                                                                             €  18,90
Bunter Blattsalat mit Käferbohnen I Röstkartoffeln I Schilcherschinkenstreifen I
Hirtenkäse im Speckmantel I Hühnerfiletstreifen in Kürbiskernpanier

STEIRER SALAT – Blattsalat mit Käferbohnen I gebr. Speckwürfen I
Röstkartoffeln I Ei    €  8,90

VOGERLSALAT mit Röstkartoffeln I gebr. Speckwürfeln I Ei                          €   8,90

GERÖSTETE LEBER in Cognac-Pfeffersauce                                               € 12,90

FLECKSUPPE to go                                                                                          € 8,80
GULASCH to go                                                                                                 € 9,90

HAUSPLATTEN € 20,90 pro Person  – bitte einen Tag vorher bestellen – DANKE

HAUSGEMACHTE MEHLSPEISEN