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GERNE KÖNNEN ALLE GERICHTE ABGEHOLT WERDEN
Mittwoch 04.11.26
TAGESMENÜ € 15,50
Grießsuppe
Hühnerroulade mit Semmelfülle dazu Gemüsereis und gem. Salat
TAGESGERICHT: € 13,50
Grießsuppe
Überbackene Topfenpalatschinken mit Vanillesauce
TAGESKARTE:
WILDWOCHEN:
WILDCREMESUPPE mit Kastanien-Bröselknödel € 7,50
WILDE KÜRBISCREMESUPPE mit gebackener Blutwurstscheibe € 7,20
geröstete Kürbiskerne I steirisches Kürbiskernöl
WILDRAGOUT in Pinot-Noir-Wurzelsauce € 23,50
Kastanienknödel I Rotkraut I Bratapfel mit Marzipancreme
HIRSCHGULASCH mit Semmelknödel € 21,90
Bratapfel mit Marzipancreme
HERBSTSALAT
Vogerl- und Frisée-Salat mit gebacken Hirschschnitzel in Mandelpanade € 22,90
karamel. Birnen I gebr. Schafsfrischkäse I Nüsse I getr. Marillen I Preiselbeer Dressing
REHRÜCKENFILET & HIRSCHROULADE gebacken € 29,50
Rehrückenfilet in Wacholderjus I gebackene Hirschroulade gefüllt mit Bergkäse und
Steinpilzen I Zitronen-Thymian-Nockerln I süß-saure Ingwer-Zwetschken
REHNUSS „SÜSSSAUER“ € 25,90
kurz gebraten mit Gemüsestreifen in süß-saurer-Sauce I Basmatireis
STEAK vom HIRSCHRÜCKEN 230g € 39,90
Orangen-Sherry-Glace I Kastanienknödel I süß-saure Ingwer-Zwetschken I Rotkraut
BLUT- oder BREINWURST gebraten oder als Gröst’l € 15,80
mit Röstkartoffeln und Sauerkraut
ZANDERFILET in Kürbiskernpanier mit Sauce Tatar I Kartoffelsalat € 19,80
ZWIEBELROSTBRATEN vom Styria Beef gedünstet
mit gebratenen Serviettenknödel I Speckbohnen € 23,50
KNUSPERSALAT € 18,90
Bunter Blattsalat mit Käferbohnen I Röstkartoffeln I Schilcherschinkenstreifen I
Hirtenkäse im Speckmantel I Hühnerfiletstreifen in Kürbiskernpanier
STEIRER SALAT – Blattsalat mit Käferbohnen I gebr. Speckwürfen I
Röstkartoffeln I Ei € 8,90
VOGERLSALAT mit Röstkartoffeln I gebr. Speckwürfeln I Ei € 8,90
GERÖSTETE LEBER in Cognac-Pfeffersauce € 12,90
FLECKSUPPE to go € 8,80
GULASCH to go € 9,90
HAUSPLATTEN € 20,90 pro Person – bitte einen Tag vorher bestellen – DANKE
HAUSGEMACHTE MEHLSPEISEN
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