Speisekarte

Unser

Menü

 

 

Zum Einstieg

  • EMPFEHLUNG DES HAUSES

    BEEF TARTARE

    klassisch vom heimischen Rind/Pack mit getoastetem Weißbrot

Suppen

  • RINDSUPPE

    mit Frittaten oder Kaspressknödel

  • STEIRISCHE ALMKÄSESUPPE

    mit knuspriger Schwarzbrotscheibe

  • STEIRISCHE FLECKSUPPE

  • BEUSCHEL

    mit Knödel

Salate

  • GRÜNER SALAT

  • GEMISCHTER SALAT

  • ERDÄPFELSALAT

  • SAISONBEDINGT

    VOGERLSALAT

    mit Röstkartoffeln, Ei und gebratenen Speckwürfeln

Für unsere kleinen Gäste

  • PENNE MIT TOMATENSAUCE

  • KLEINES WIENER SCHNITZEL

    mit Pommes frites

  • HÜHNERNUGGETS

    mit Cocktailsauce und Pommes frites

Gerichte für den kleinen Hunger

  • GULASCH

  • HERRENGULASCH

    gr. Gulasch mit 1 Stk. Frankfurter, Semmelknödel, Essiggurkerl u. Spiegelei

Hauptspeisen

  • WIENER SCHNTZEL

    vom Schwein mit Beilage nach Wahl

  • CORDON BLEU

    mit Pommes frites und Preiselbeeren

  • GUSTOTELLER

    gegrilltes Schweinsfilet im Speckmantel, Kotelett mit Kräuterbutter, gebackenes Kürbiskernschnitzel, Würstel,

  • ALTWIENER ZWIEBELROSTBRATEN

    vom heimischen Rind/Pack 
mit Semmelknödel und Speckbohnen

  • BUCHHAUS TELLER

    gebratene Schweinsmedaillons im Speckmantel, Hühner-Cordon Bleu natur gebraten und gefüllt mit Schinken, Lauch und Frischkäse in Cognac-Pfefferrahmsauce, handgemachte Erdäpfelnockerln mit Gemüse

  • LACHSFORELLENFILET

    gebraten mit hausgemachten Kartoffelnockerln mit cremigen Chili-Gemüse

Zum Süßen

  • TOPFEN-NOUGAT-KNÖDEL

    in Kokosbrösel auf warmen Beerenragout

  • WARMES SCHOKOLADENSOUFFLÉE

    mit flüssigem Kern und Vanilleeis

  • TAGESEMPFEHLUNG

    Hausgemachte Mehlspeisen

 

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Frühstück

FRÜHSTÜCK 07:30-10:30 Uhr

  • KAISER FRÜHSTÜCK

    1/8l Orangensaft, 1 weichgekochtes Ei, Schinken, Käse, Aufstrich, Gemüse, Butter, hausgemachte Marmelade, 1 Semmel, 1 Kornspitz

  • VITAL FRÜHSTÜCK

    kleiner Smoothie, 1 Spiegelei, Vitalschinken, Käse, Nüsse, Cottage Cheese, Rohkoststicks, Grünzeug, Butter, Honig, Bowl mit griechischem Joghurt mit frischen Früchten und Ahornsirup, Goji Beeren, Chia Samen und Crunchy Müsli, 1 Kornweckerl, 2 Kornbrote

  • SCHLEMMER FRÜHSTÜCK

    1/8l Orangensaft, Omelett mit Schinken, Käse, Zwiebeln, Tomaten, Kartoffelwürfel, Gemüse, Kürbiskernöl, Butterbrot mit Kresse

  • FITNESS FRÜHSTÜCK

    kleiner Smoothie, Toastbrot mit 2 pochierten Eiern, Räucherlachs, Blattspinat, Sauce Hollandaise

  • FIAKER FRÜHSTÜCK

    Gulasch mit 1 Stk. Frankfurter, Spiegelei, Essiggurken, 2 Semmeln

  • BAUERN FRÜHSTÜCK

    1/8l Orangensaft, Bacon & Eggs mit 3 Eiern, Butter, 2 Semmeln

  • FRÜHSTÜCKS SANDWICH

    1/8l Orangensaft, Getoastetes Kornbrot mir Rührei, gebratenem Speck, Geselchtes, Käse, Avocado, Tomaten, Salat dazu ein spicy Dip

  • PORRIDGE

    (warmer Getreidebrei) mit Äpfeln, Nüssen und Zimt

  • FRÜHSTÜCKS BURGER

    1/8l Orangensaft, Hausgemachtes Sesam Bun mit Eierspeis, Avocado, Räucherlachs, Salat, Kresse

  • WIENER FRÜHSTÜCK

    1/8l Orangensaft, 1 weichgekochtes Ei, Butter, hausgemachte Marmelade, Honig, 1 Semmel, 1 Kornspitz

  • EMPFOHLEN

    FRÜHSTÜCKSTURM FÜR ZWEI

    1/8l Orangensaft, 1/8l Pfirsichnektar vom Obstbau Wipfler-Ligist, 2 weichgekochte Eier, Schinkenspezialitäten, Salami, Prosciutto, Räucherlachs, verschiedene Käsesorten, Parmesan, Aufstrich, Cottage Cheese, Butter, Honig, Nutella, hausgemachte Marmelade, Tomaten-Mozzarella, Antipasti, Rohkoststicks, Joghurt Bowl mit frischen Früchten mit Ahornsirup, Goji Beren, Chia Samen und Crunchy Müsli, Schale mit frischen Früchten der Saison, 2 x „Süßes“, 2 Semmeln, 2 Kornspitz, 2 Kornbrot

  • ITALIENISCHES FRÜHSTÜCK

    kleiner Smoothie, 1 Rührei, Prosciutto, Salami, Käse, Parmesan, Tomaten-Mozzarella, Antipasti, Räucherlachs, Butter, Bowl mit Joghurt mit frischen Früchten und Ahornsirup, Goji Beeren und Chia Samen, Crunchy Müsli, 4 Scheiben Toastbrot

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